Мазмұны:
Бейне: Тұздықтарда ботулизм болуы мүмкін бе?
2024 Автор: Michael Samuels | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 01:47
Бұл жерде сірке суының үлесі маринадтау тұзды ерітінді 1 -ден 4 -ке дейін және қауіпсіз болу үшін тым төмен. Қиярға жеткілікті мөлшерде сірке суының қосылуы қауіпсіз болу үшін маңызды тұздалған қияр ; Clostridium ботулинум болады дұрыс консервілемей өседі, маринадталған рН 4,6 жоғары тағамдар.
Осылайша, сіз қиярдан ботулизмді ала аласыз ба?
Ботулизм сирек кездесетін, бірақ өлімге әкелетін ауру, көбінесе клостридиум деп аталатын микроб тудыратын уланудан туындайды ботулинум . Микроб топырақта және алады белгілі бір жағдайларда, мысалы, тағамды дұрыс консервілемегенде, аман қалады, өседі және токсин шығарады.
Екіншіден, тұздалған қиярға қысым жасай аласыз ба? Қысыммен консервілеу болар еді джемдерді, джемдерді жою, тұздалған қияр , решидтер, чутни. Егер сіз қысым жасасаңыз консервіленген маринадталған қызылша (30 минут бойы, қайнаған су ваннасына тең уақыт), олар болады соншалықты тартыншақ болып шығыңыз сен істей аласың оларды аузыңызға тілмен езіңіз - адамдар күтпеген текстураны емес, сондықтан олар болады түкіру.
Сонымен қатар, консервілерде ботулизм бар -жоғын қалай анықтауға болады?
Сіз ботулинум токсинін көре алмайсыз, иіс сезе алмайсыз - бұл токсині бар тағамның кішкене дәмін ішу ұйықтап кетуі мүмкін
- Контейнер оны ашқанда сұйықтық немесе көбік шығарады.
- Ішіндегі тағам түсі өзгерген, көгерген немесе жағымсыз иіс.
Консервілеу кезінде ботулизмнің себебі неде?
Уды Clostridium шығарады ботулинум , топырақта, шикі жемістер мен көкөністерде, ет пен балықта және басқа да көптеген тағамдар мен беттерде жиі кездесетін бактерия. Ботулизм споралар қатал, оларды қайнаған сумен немесе ыстықпен өлтіруге болмайды консервілеу қысым.
Ұсынылған:
Функционалды сколиозға не себеп болуы мүмкін?
Функционалды сколиоздың медициналық анықтамасы Бұл бұлшықеттің спазмын тудыруы мүмкін аяқтың ұзындығының айырмашылығы, бұлшықет спазмы немесе қабыну жағдайлары (мысалы, аппендицит) сияқты негізгі жағдайдан туындайды. Функционалды сколиоз негізгі мәселені түзету арқылы емделеді
Өрт баспалдақтарының терезелері болуы мүмкін бе?
Баспалдақтан шығатын терезелер. Өртке төзімділікпен шығатын баспалдақтарда немесе пандус қоршауларында рұқсат етілген жалғыз саңылаулар-бұл әдетте бос орындардан немесе қоршаудан шығатын есіктер
Бета -каротиннің көп болуы улы болуы мүмкін бе?
Бета-каротин үлкен мөлшерде улы емес сияқты. Бірақ ұзақ уақыт бойы жоғары дозалар каротинемияға әкелуі мүмкін. Бұл сіздің теріңіздің сарғыш -сарғыш түске айналуына әкеледі. Бета-каротиннің көп болуы кейбір адамдар үшін проблема болып табылады
Қалың теріңіз болуы үшін қандай әдеби құрылғы болуы керек?
Гипербола - бұл әдеби құрылғы, онда автор нақты және әсерлі әсер ету үшін мәлімдеменің негізгі мәнін асыратын және асыра айтатын арнайы сөздер мен сөз тіркестерін қолданады
Томат соусында ботулизм болуы мүмкін бе?
Қызанақ қышқыл болғандықтан, ботулизм қоздыратын сирек кездесетін тағам. Бірақ олардың дәмін жақсарту үшін қызанақтың кейбір сорттары төмен қышқылдықпен өсіріледі. Бұл өзгеріс рН С ботулинумының өсуіне және оның токсинін өндіруге мүмкіндік беретін жеткілікті жоғары деңгейге әкелуі мүмкін