Мазмұны:
Бейне: Неліктен фруктоза жоғары жүгері сиропы тағамда болады?
2024 Автор: Michael Samuels | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 01:47
Жоғары фруктоза жүгері сиропы жүгері крахмалынан алынған арзан тәттілендіргіш. Оған ферменттер қосылады жүгері сиропы глюкозаны басқа қарапайым қантқа өзгерту үшін. Бұл қарапайым қант деп аталады фруктоза . Ферменттер жылу тұрақтылығын жақсарту үшін генетикалық түрлендірілген.
Сондай-ақ сұрақ туындайды, жоғары фруктоза жүгері сиропы дегеніміз не және ол сіз үшін неге соншалықты зиянды?
Белгілі болғанымен, бұл да қант көп қосылады барлық түрлері - жоқ жай ғана жоғары - фруктоза жүгері сиропы - қажетсіз калорияларды қосуы мүмкін бұл денсаулық проблемаларымен байланысты, сияқты артық салмақ, 2 типті қант диабеті, метаболикалық синдром және жоғары триглицеридтер деңгейі. Барлық олардың жүрек ауруының қаупін арттырады.
Сол сияқты жоғары фруктоза жүгері сиропының қандай пайдасы бар? HFCS нарықтағы ең әмбебап ингредиенттердің бірі болып табылады. Ол текстураны қосады, түсті сақтауға көмектеседі, сапаны сақтайды және көптеген тағамдар мен сусындардың дәмін жақсартады. Бұл нақты құндылықтар. Осы уақытта, HFCS тамақ және сусын мамандарына өздері мен клиенттері үшін шығындарды төмендетуге көмектеседі.
Сонымен, қандай тағамдарда жоғары фруктоза жүгері шәрбаты бар?
Міне, құрамында жоғары фруктоза жүгері сиропы бар 20 танымал тағамдардың тізімі
- Сода. Сода өзінің жоғары қант мөлшерімен танымал.
- Кәмпит. Кәмпиттер мен кәмпиттер көбіне қанттан жасалған.
- Тәтті йогурт. Йогурт жиі пайдалы тағамдар ретінде жарнамаланады.
- Салаттарға киіну.
- Мұздатылған зиянды тағамдар.
- Нандар.
- Консервіленген жемістер.
- Шырын.
Неліктен жоғары фруктозалы жүгері сиропына Еуропада тыйым салынған?
Жалпы пікірге қайшы, жоғары фруктоза жүгері сиропы емес Еуропада тыйым салынған . Изоглюкоза немесе глюкоза деп аталады фруктоза сиропы осы аймақта пайдалану жоғары фруктоза жүгері сиропы шектеулі, себебі ол өндіріс квотасына сәйкес келеді. Жастар газдалған сусындар мен тағамдардан ләззат алады.
Ұсынылған:
Жоғары фруктоза жүгері сиропы миға қалай әсер етеді?
Зерттеу көрсеткендей, жоғары фруктоза жүгері сиропын қолдану жадқа әсер етеді және іс жүзінде оқуды баяулатады. NIH қаржыландырған жаңа зерттеу жоғары фруктоза жүгері сиропының егеуқұйрықтардың негізгі когнитивті қабілеттеріне (мысалы, есте сақтау және проблемаларды шешу) әсері туралы зерттеу жүргізді
Жоғары фруктоза жүгері сиропы сіңімді ме?
Жүгері фруктозасы жоғары шәрбаты (HFCS) глюкоза мен фруктозадан тұрады, 50-50 қатынасында емес, 55-45 фруктоза мен глюкозаға байланыссыз түрде. Олардың арасында химиялық байланыс болмағандықтан, ас қорыту қажет емес, сондықтан олар қанға тезірек сіңеді
Жоғары фруктоза жүгері шәрбаты қандай ингредиенттерден тұрады?
HFCS 24% су, қалғаны негізінен фруктоза және глюкоза 0–5% өңделмеген глюкоза олигомерлері. Азық -түлік пен сусындар өндірісінде қолданылатын HFCS -тің ең көп таралған формаларында АҚШ Федералдық ережелер кодексінде (21 CFR 184.1866) сипатталғандай 42% ('HFCS 42') немесе 55% ('HFCS 55') мөлшерінде фруктоза бар
Фруктозасы жоғары жүгері сиропын қай компания шығарады?
АҚШ-тағы жоғары фруктоза жүгері шәрбаты өндірісіндегі ең ірі компаниялар. Жоғары фруктоза жүгері шәрбаты өндірісінде нарықтағы ең үлкен үлеске ие компанияларға Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company және Tate & Lyle PLC кіреді
Фруктоза глюкоза сиропы сіз үшін зиянды ма?
Дегенмен, жоғары фруктоза жүгері шәрбаты ғана емес, барлық түрдегі тым көп қосылған қант салмақтың жоғарылауы, 2 типті қант диабеті, метаболикалық синдром және жоғары триглицерид деңгейі сияқты денсаулық проблемаларына байланысты қажетсіз калорияларды тудыруы мүмкін екені белгілі. Мұның бәрі жүрек ауруының қаупін арттырады