Жетекшіге қандай ауру туралы хабарлау керек?
Жетекшіге қандай ауру туралы хабарлау керек?

Бейне: Жетекшіге қандай ауру туралы хабарлау керек?

Бейне: Жетекшіге қандай ауру туралы хабарлау керек?
Бейне: ТАРИХТАҒЫ ЖАНТҮРШІГЕРЛІК АУРУЛАР | Proxima 2024, Маусым
Anonim

Аурудың пайда болуы туралы есептер диарея немесе құсу мекемеде тамақтанғаннан кейін. Мекемеде тамақтанғаннан кейін норовирус, А гепатитінің вирусы, сальмонеллалар, шигелла, токсин шығаратын E. coli немесе басқа ішек бактериялық, вирустық немесе паразиттік қоздырғышы бар немесе бар деген күдік бар.

Осылайша менеджерге қандай симптом туралы хабарлау керек?

FDA Азық -түлік кодексінде тамақ өңдеушілер өздерінің менеджерлеріне хабарлауы керек симптомдар ретінде төмендегілер келтірілген: құсу , жұқтырған жаралар, диарея , терінің сарғаюы немесе көздер , немесе безгегімен бірге жүретін тамақ ауруы. Мүмкін сізде науқасқа қоңырау шалудан гөрі жұмыс істеудің ұзақ тізімі болуы мүмкін.

Сондай-ақ, тамақ қызметінде қандай ауру туралы хабарлау қажет емес екенін білесіз бе? Кез келген тамақ қызметкер кім бар осы бесеудің кез келгеніне дәрігердің диагнозы аурулар құрамынан шығарылуы тиіс тамақ мекеме. 1. Salmonella spp.

Неліктен тамақ өңдеушілер жеке денсаулығына қатысты мәселелерді жетекшісіне хабарлауы керек?

Тамақ өңдеушілер міндетті түрде айт олардың жетекшісі туралы кез келген инфекциялар немесе жағдай а суық немесе басқа мәселе разрядтарға әкелуі мүмкін олардың егер құлақ, мұрын немесе көз Ана жерде болып табылады кез келген жасау мүмкіндігі тамақ ретінде жеуге қауіпті немесе жарамсыз а нәтижесі олардың жағдай.

6 ерекше ауру қандай?

Олар Ішек таяқшасы , Гепатит А , Бейтарап Сальмонеллалар , Норовирус , Шигелла , Salmonella Typhi.

Ұсынылған: