Мазмұны:

Ботулизм қандай бұлшықет топтарына әсер етеді?
Ботулизм қандай бұлшықет топтарына әсер етеді?

Бейне: Ботулизм қандай бұлшықет топтарына әсер етеді?

Бейне: Ботулизм қандай бұлшықет топтарына әсер етеді?
Бейне: Ботулизм. Симптомы и профилактика. 2024, Маусым
Anonim

Ботулизм - организмнің нервтерін зақымдайтын токсиннің әсерінен болатын сирек, бірақ ауыр ауру. Симптомдары ботулизм әдетте әлсіздіктен басталады бұлшықеттер олар көзді, бетті, ауызды және тамақты басқарады. Бұл әлсіздік мойынға, қолға, денеге және аяққа таралуы мүмкін.

Осыны ескере отырып, кім ботулизммен ауырады?

Барлығына тамақтану қаупі бар ботулизм әсіресе үйде консервіленген, қышқылдығы төмен тағамдарды жейтіндер. Есірткі тұтынушылар, әсіресе қара гудронды қолданатындар жарақат алу қаупіне ұшырауы мүмкін ботулизм . Балмен қоректенетін 12 айдан кіші нәрестелер нәрестеге қауіп төндіреді ботулизм.

ботулизм қай жерде жиі кездеседі? Клостридий ботулинум бүкіл әлемде топырақта және тазартылмаған суда кездеседі. Ол дұрыс сақталмаған немесе консервілерде өмір сүретін спораларды шығарады, онда олар токсин шығарады. Бұл токсиннің аз мөлшерін ішкенде де ауыр улануға әкелуі мүмкін.

Сонымен, ботулизм бұлшықет жүйесіне қалай әсер етеді?

Нейротоксин шын мәнінде нервтерді сал етеді бұлшықеттер келісім жасай алмайды. Бұл нейротоксин жүйке жасушаларына еніп, ақырында ацетилхолиннің бөлінуіне кедергі келтіргенде болады, сондықтан жүйке оны қоздыра алмайды. бұлшықет келісімге келу.

Ботулизммен қандай тағамдар байланысты?

Ботулизммен байланысты тағамдарға мыналар жатады:

  • спаржа, жасыл бұршақ, қызылша және жүгері сияқты құрамында қышқылдығы төмен үй консервілері.
  • ашытылған, тұздалған немесе ысталған балық пен ет өнімдері сияқты жеңіл консервіленген тағамдар.

Ұсынылған: