Консервілерден тамақ улану мүмкін бе?
Консервілерден тамақ улану мүмкін бе?

Бейне: Консервілерден тамақ улану мүмкін бе?

Бейне: Консервілерден тамақ улану мүмкін бе?
Бейне: 8 сынып Тамақтан улану 2024, Маусым
Anonim

Консервілер , әсіресе үй- консервіленген өндіру, алады көбеюі үшін оттегіні қажет етпейтін және пісіру арқылы жойылмайтын бактерияны сақтайды. Бұл бактерия сирек кездесетін, бірақ өлімге әкелетін ботулизмді тудырады тамақпен улану . Шикі теңіз өнімдері, әсіресе ластанған моллюскалар әкелуі мүмкін тамақпен улану.

Сіз ботулизмді консервілерден ала аласыз ба?

Ботулизм Бұл бұлшықетті парализдейтін ауру, клостридиум бактериясының токсинінен туындайды ботулинум . Мұндай бактериялар әдетте топырақта кездеседі. Әдетте, коммерциялық консервіленген тағамдар спораларды өлтіру үшін жеткілікті ұзақ және жеткілікті жоғары температураға дейін қызады алады өседі және токсин шығарады.

Сонымен қатар, сіз тамақтан улануды бере аласыз ба? Тамақпен улану вирустардан туындаған алады адамнан адамға да өтеді. Сіз сонымен бірге вирусты басқаларға таратуы мүмкін сіз дайындаңыз тамақ немесе қолдары ластанған сусындар. Тамақ арқылы таралатын жұқпалы вирустар жанама байланыс арқылы да таралады. Бір тәулік бойы, сіз ластанған қолмен бірнеше бетке тиіп кетуі мүмкін.

Сол сияқты консервілерде ботулизм бар -жоғын қалай анықтауға болады?

Ұлттық денсаулық сақтау институтының мәліметтері бойынша, симптомдардың пайда болуы 6 сағаттан 10 күнге дейін созылуы мүмкін, оған қосарланған көру немесе бұлыңғыр көру, қабақтың түсуі, сөйлеудің бұзылуы, жұтынудың қиындауы мен бұлшықеттің әлсіздігі жатады. Жарылған немесе жарылған банкалар ескертеді белгілер бұл өнім қауіпсіз болмауы мүмкін.

Консервілер улы ма?

Бұл өте сирек болса да, консервіленген Дұрыс өңделмеген тағамдарда Clostridium botulinum деп аталатын қауіпті бактериялар болуы мүмкін. Ластанғандарды тұтыну тамақ емделмеген жағдайда сал ауруына және өлімге әкелетін ауыр ауру ботулизмді тудыруы мүмкін.

Ұсынылған: