Мазмұны:
Бейне: Тамақпен жұмыс жасағанда жеке гигиенаны қалай сақтайсыз?
2024 Автор: Michael Samuels | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-18 09:30
Тамақ өңдеушілердің жеке гигиеналық тәжірибесіне арналған бақылау парағы
- Форма, алжапқыш (немесе киім) болуы керек таза жұмыс ауысымының басында.
- Шашқа қорғаныс киіңіз (шляпалар немесе жіптер)
- Сақтау тырнақтары қысқа және таза .
- Бұл кезде мұрынға, ауызға, шашқа және теріге тигізбеңіз тамақ дайындық.
- Ішке темекі тартпаңыз тамақ үй -жайлар.
- Жөтелуге немесе түшкіруге болмайды тамақ .
Осыны ескере отырып, жеке гигиена тағам қауіпсіздігіне қалай әсер етеді?
Жеке гигиена . Жақсы жеке гигиена - бұл кез келген үшін маңызды тамақ өңдеуші және тәуекелділікті азайтады тамақ ластану Адамдардың көпшілігі денелеріне зиянды бактериялар алып жүреді алады оларды байқаусызда тасиды тамақ . Аузыңызға, мұрныңызға, шашыңызға немесе тіпті киіміңізге тигізу алады бактериялардың таралуына және ластануына әкеледі.
Сонымен қатар, сіз тағам дайындау аймағында гигиенаны тұрақты деңгейде ұстау үшін қандай шаралар қолданасыз? Жеке орындаңыз гигиена және тазалау және дезинфекциялау процедуралары дайындық . Жабдықтар мен ыдыстарды алдында және кейін жуыңыз және зарарсыздандырыңыз қолдану және қашан дайындау әр түрлі бар тағамдар бірдей жабдық. Қолдану дәм татуға арналған таза қасық тамақ . Қақпақ дайын тағамдар сақтау кезінде.
Сәйкесінше, тамақ гигиенасын сақтау үшін қолды қашан жуу керек?
Онымен жұмыс істейтін барлық қызметкерлер тамақ жуу керек олардың қолдар : ішінде болғанда ас үй немесе дайындық аймағы. дайындау алдында тамақ . шикі түрткеннен кейін тамақ.
Мейрамханалар гигиенаны қалай сақтайды?
Жұмысшылар қалай мұқият қолданыңыз, тазалаңыз және қолдау сіздің ас үй жабдықтары. Тамақпен тікелей байланыста болатын барлық жабдықтар мен беттер мұқият тазалануы және санитарлық тазалануы тиіс дейін дайын кестелер дейін бактериялардың жиналуын болдырмайды және көмектеседі гигиенаны сақтау стандарттар мейрамханалар.
Ұсынылған:
Стерильді құралдарды қалай сақтайсыз?
Стерильді құралдар мен материалдарды жабық немесе жабық шкафтарда сақтау керек. Стоматологиялық құралдар мен керек -жарақтарды раковинаның астында немесе сулануы мүмкін басқа жерлерде сақтауға болмайды
Ағаштың сарғайып кетпеуін қалай сақтайсыз?
Егер тек күн сәулесі бұлай жасамаса, үлкен сірке суының 1 бөлігін үлкен бүріккіш бөтелкеге араластырып, ағаштың барлық зақымдалған бұтақтарына себіңіз. Содан кейін ағашты күн сәулесінің астында кем дегенде 12 сағат қалдырыңыз
Электрмен жұмыс жасағанда өзіңізді қалай қорғай аласыз?
Үйдегі электрлік қауіптің алдын алудың 10 қарапайым әдісі Ешқашан су мен электр қуатын араластырмаңыз. Құрылғылардың сізге айтатынына назар аударыңыз. Жерге тұйықталу тізбегінің үзгіштерін (GFCI) орнатыңыз. Дұрыс өлшемдегі ажыратқыштар мен сақтандырғыштарды пайдаланғаныңызға көз жеткізіңіз. Балаларды розеткалармен қорғаңыз
Инъекция жасағанда аспирациялау керек пе?
Вакциналарды немесе токсоидтарды енгізер алдында аспирация (яғни инені енгізгеннен кейін, бірақ инъекцияға дейін шприц поршенін артқа қарай тарту) қажет емес, себебі ұсынылған инъекция орнында үлкен қан тамырлары жоқ, және аспирацияны қамтитын процесс ауырлатуы мүмкін. нәрестелер (20)
Вакциналар қалай жұмыс істейді, олар вирустар мен бактерияларға қарсы жұмыс жасайды?
Вакцина иммундық жүйені вирустар мен бактериялардың патогендерін тануға және олармен күресуге үйрету арқылы жұмыс істейді. Мұны істеу үшін иммундық реакцияны тудыру үшін патогеннің белгілі бір молекулаларын денеге енгізу керек. Бұл молекулалар антигендер деп аталады және олар барлық вирустар мен бактерияларда болады