Мазмұны:

Сізде ботулизм бар екенін айта аласыз ба?
Сізде ботулизм бар екенін айта аласыз ба?
Anonim

Сіз көру, иіс сезу немесе дәм сезу мүмкін емес ботулинум токсин, бірақ бұл токсині бар тағамның кішкене дәмін алу алады өлімші болу. Қышқылдығы төмен тағамдардың рН деңгейі 4,6-дан асады, яғни олардың өсуіне жол бермейтін қышқыл емес ботулинум бактериялар.

Сондай-ақ сұрақ туындайды, ботулизмнің алғашқы белгілері қандай?

Азық -түлік ботулизмінің белгілері мен белгілеріне мыналар жатады:

  • Жұту немесе сөйлеу қиын.
  • Құрғақ аузы.
  • Беттің екі жағында да бет әлсіздігі.
  • Бұлыңғыр немесе қосарланған көру.
  • Қабақтардың төмен түсуі.
  • Тыныс алу қиын.
  • Жүрек айну, құсу және іштің құрысулары.
  • Паралич.

Сонымен қатар, сіз консервілерді ботулизмге тексере аласыз ба? Сіз көру, иіс сезу немесе дәм сезу мүмкін емес ботулинум токсин - бірақ тіпті кішкене дәмі бар тамақ құрамында бұл токсин бар алады өлімші болу. Бұрын сіз дүкен немесе үй ашыңыз консервіленген тамақ , оның ластануын тексеріңіз.

Сізде ботулизм бар -жоғын білу қанша уақытты алады?

Тамақтануда ботулизм , симптомдар әдетте ластанған тағамды жегеннен кейін 18-36 сағаттан кейін басталады. Алайда симптомдар алады алты сағатта немесе 10 күннен кешіктірмей пайда болады. Классикалық белгілері ботулизм келесілерді қамтиды: екі жақты көру.

Ботулизм қандай тағамда кездеседі?

Ботулинум токсині әр түрлі тағамдарда, соның ішінде жасыл бұршақ, шпинат, саңырауқұлақтар мен қызылша сияқты қышқылдық деңгейі төмен консервіленген көкөністерде; балық оның ішінде консервіленген тунец, ашытылған, тұздалған және ысталған балық ; ветчина және шұжық сияқты ет өнімдері.

Ұсынылған: