Аэробты пластинаның қолайлы саны дегеніміз не?
Аэробты пластинаның қолайлы саны дегеніміз не?

Бейне: Аэробты пластинаның қолайлы саны дегеніміз не?

Бейне: Аэробты пластинаның қолайлы саны дегеніміз не?
Бейне: Анаэробты және аэробты тыныс алу. 9 сынып. 2024, Шілде
Anonim

Ол сондай -ақ аэробты колония санау , стандартты табақ саны , Мезофильді санау немесе Жалпы табақ саны.

Кесте 1 Әдеттегі тауар Аэробты пластиналар саны (CFU/g)

Тауар Бадам
Аэробты пластиналардың саны грамға 3, 000 – 7, 000
Тауар Макарон
Аэробты пластиналардың саны грамға 1, 000 – 10, 000

Сондай -ақ, аэробты пластиналардың саны нені көрсетеді?

Ан аэробты пластиналардың саны бактериялар үшін көрсету өнімдегі бактериялардың деңгейі және оны кейде қолдануға болады көрсету өнімнің сапасы мен бұзылу деңгейі.

Жоғарыда айтылғандардан басқа, аэробты пластиналар мен пластиналардың жалпы санының айырмашылығы неде? APC термині білдіреді аэробты пластиналар саны , бірақ тағы басқалармен алмастырылады. Тарихи түрде қолданылатын басқа терминдер Стандартты болып табылады Пластиналар саны , мезофильді Санау немесе Пластиналардың жалпы саны бұлар да жалпыға қатысты аэробты орташа температурада (мысалы, 30-40 ° C) өсе алатын бактериялар.

Тиісінше, стандартты тақтайша саны не үшін қолданылады?

The пластиналардың стандартты саны , кейде жалпы деп те аталады табақ саны , бәлкім, ең кең таралған қолданылған Тағамдардағы микроорганизмдерді бағалау әдістемесі. Мақсаты, аты айтып тұрғандай, берілген тағам үлгісіндегі тірі микроорганизм жасушаларының санын бағалау.

Стандартты пластиналар санына қандай шектеулер бар?

Майордың бірі шектеулер дейін табақ саны әдіс-салыстырмалы түрде тар есептелетін диапазон (әдетте 25-250 CFU бактериялар деп есептеледі стандартты петри тағамы).

Ұсынылған: