Фермент иммобилизациясы фермент кинетикасына қалай әсер етеді?
Фермент иммобилизациясы фермент кинетикасына қалай әсер етеді?

Бейне: Фермент иммобилизациясы фермент кинетикасына қалай әсер етеді?

Бейне: Фермент иммобилизациясы фермент кинетикасына қалай әсер етеді?
Бейне: Ферменттер белсенділігіне әр түрлі жағдайлардың әсері 2024, Шілде
Anonim

Кинетика иммобилизацияланған ферменттер . Иммобилизация айтарлықтай алады әсері тұрақтылығы фермент . Егер иммобилизация процесс кез келген штаммды енгізеді фермент , бұл, мүмкін, активтендіруді ынталандырады ферменттер денатурация жағдайында (мысалы, жоғары температура немесе рН шегі).

Сонымен қатар, ферменттер қалай иммобилизацияланады?

Ан иммобилизацияланған фермент болып табылады фермент кальций альгинаты сияқты инертті, ерімейтін материалға (натрий альгинаты ерітіндісімен әрекеттесу нәтижесінде алынған және фермент кальций хлориді бар ерітінді). Бұл рН немесе температура сияқты жағдайлардың өзгеруіне жоғары төзімділікті қамтамасыз ете алады.

Екіншіден, иммобилизацияланған ферменттердің артықшылықтары қандай? Мұнда көптеген бар иммобилизацияның артықшылықтары , оның бірі - бұл ферменттер қайта пайдалануға болады – бір реакцияны бірнеше рет катализдейді. байлау ферменттер сонымен қатар оларды тұрақтырақ етеді және денатурация ықтималдығын азайтады (пішінін жоғалтады).

Сондай-ақ, өнеркәсіпте иммобилизацияланған ферменттер қалай қолданылады?

Иммобилизацияланған ферменттер кең көлемде қолданылады индустриялық Тәжірибе: биоотын Ферменттер бар қолданылған этанолға негізделген отын алу үшін көмірсулардың ыдырауы. Дәрі - Ферменттер бар қолданылған бірқатар жағдайларды, соның ішінде кейбір ауруларды және жүктілікті анықтау.

Неліктен ферменттер кір жуу ұнтақтарында қолданылады?

Ферменттер жылы жууға арналған ұнтақтар . Дақтар әр түрлі молекулалардан құралғандықтан ферменттер оларды бөлшектеу үшін қажет. Протеазалар ақуыздарды ыдыратады, сондықтан қан, жұмыртқа, тұздық және басқа да ақуыз дақтары үшін жақсы. Амилазалар крахмалдарды, ал липазалар майлар мен майды ыдыратады.

Ұсынылған: