Сахараза мен мальтаза дегеніміз не?
Сахараза мен мальтаза дегеніміз не?

Бейне: Сахараза мен мальтаза дегеніміз не?

Бейне: Сахараза мен мальтаза дегеніміз не?
Бейне: МОРОЖЕНОЕ БЕЗ САХАРА за 1 минуту БЕЗ мороженицы. Как сделать мороженое из банана в домашних условиях 2024, Шілде
Anonim

Мальтаза мальтозаны глюкозаға дейін ыдыратады. Сахараза сахарозаны (немесе «асханалық қантты») глюкоза мен фруктозаға бөледі, және лактаза лактозаны (немесе «сүт қантын») глюкоза мен галактозаға ыдыратады. Осылайша шығарылатын моносахаридтер (глюкоза) сіңеді, содан кейін энергияны пайдалану үшін метаболикалық жолдарда қолдануға болады.

Сол сияқты, сіз мальтазаның мақсаты неде деп сұрай аласыз?

Мальтаза , дисахарид мальтозасының гидролизін қарапайым қант глюкозасына катализдейтін фермент. Фермент өсімдіктерде, бактериялар мен ашытқыларда кездеседі; адамдарда және басқа омыртқалы жануарларда оны ішек қабырғасын жабатын шырышты қабаттың жасушалары синтездейді деп саналады.

сахараза мен мальтаза қайда өндіріледі? Ішек жіңішке ішекте бөлінетін ұйқы безі ферменттерінің құрамында крахмалды мальтоза деп аталатын дисахаридке (екі қант біріктірілген) ыдырататын амилаза да бар. Ішекте ферменттер, мысалы мальтаза және лактаза дисахаридтерді глюкоза сияқты жеке қанттарға (моносахаридтерге) ыдыратады.

Сол сияқты, сукраза мальтозаны ыдыратуы мүмкін бе?

Дисахаридтер бұзылған ас қорыту кезінде қарапайым қантқа айналады. Туа біткен адамдар сахараза -изомальтаза жетіспеушілігі мүмкін емес сындыру қант сахароза және мальтоза , және осы қант молекулаларынан жасалған басқа қосылыстар (көмірсулар).

Мальтаза неден тұрады?

Мальтоза жасалған бір -бірімен байланысқан екі глюкоза молекуласы (1). The мальтаза фермент - мальтоза молекуласын қабылдап, байланысты үзу үшін тамаша пішінді ақуыз (2). Глюкозаның екі молекуласы шығарылады (3).

Ұсынылған: