Орегон штатындағы тамақ өңдеушілердің денсаулығы туралы менеджерге қашан қоңырау шалу керек?
Орегон штатындағы тамақ өңдеушілердің денсаулығы туралы менеджерге қашан қоңырау шалу керек?

Бейне: Орегон штатындағы тамақ өңдеушілердің денсаулығы туралы менеджерге қашан қоңырау шалу керек?

Бейне: Орегон штатындағы тамақ өңдеушілердің денсаулығы туралы менеджерге қашан қоңырау шалу керек?
Бейне: Food challenge eating show eating so delicious Ep1538 2024, Шілде
Anonim

Жұмысқа оралғанға дейін құсу немесе диарея тоқтағаннан кейін кем дегенде 24 сағат күтіңіз. Айтыңыз сіздің менеджеріңіз егер сен осы белгілердің кез келгені бар. Егер менеджер сұрақтары бар, ол мүмкін қоңырау шалу округі Денсаулық Бөлім. Жасаңыз өңдеуге болмайды тамақ жұқтырған қайнатумен күйдіріңіз, кесіңіз немесе ауыртыңыз сіздің қол.

Сол сияқты менеджерге қандай аурулар туралы хабарлау керек?

The FDA Азық -түлік кодексінің тізімдері the келесі белгілер ретінде міндетті болуы хабарлады азық-түлік өңдеушілері оларға менеджерлер : құсу, инфекцияланған жаралар, диарея, сарғаю the тері немесе көз, немесе а тамағының ауыруы жүреді а безгек. Бұл мүмкін сен бар а науқастарды шақырудан гөрі жұмыс істеу себептерінің тізімі.

Екіншіден, тамақ өңдеушілер нұсқаулығында анықталғандай қауіпті аймақ қандай? Температураны бақылау. Тиісті температура бақылаулары және тамақ Потенциалды қауіпті бактериялардың көбеюін болдырмау үшін өңдеу әдістері өте маңызды тағамдар . « Қауіпті аймақ - 41ºF пен 135ºF арасындағы температура диапазоны. Бактериялар өте тез өседі Қауіпті аймақ.

Осыған байланысты тамақ өңдеушілер картасы кімге керек?

Барлық дерлік штаттарда кем дегенде бір адам болуы керек тамақ жүк көлігі бизнесі (орамасы жоқ жерде) тағамдар немесе тамақ дайындық) болуы қажет тамақ өңдеу рұқсат. Ол сондай -ақ лицензия, сертификат, карта , немесе тіркелгі деректері.

Қандай симптом тамақ қызметкерінің үйде болуын талап етпейді?

Біреудің белгілері болған кезде диарея , құсу немесе сарғаю , олар Bucknavage сәйкес жұмыс орнынан аулақ болу керек. Ал егер оларда болса ауырған тамақ және безгек , оларға тағам дайындау мен ұсынуға шектеу қою керек.

Ұсынылған: