Глюкозаның ерігіштігі қандай?
Глюкозаның ерігіштігі қандай?

Бейне: Глюкозаның ерігіштігі қандай?

Бейне: Глюкозаның ерігіштігі қандай?
Бейне: Глюкоза. Глюкозаның қасиеттері. 11 сынып. 2024, Шілде
Anonim

Су

Сірке қышқылы

Тиісінше, глюкоза неліктен суда ериді?

A Су - еритін қант себебі глюкоза ішінде тез ериді су себебі оның құрамында сутегімен байланысатын полярлы гидроксил топтары көп су молекулалар. Сутегі байланыстары ДНҚ, белоктар және целлюлоза сияқты молекулалардың пішінін анықтайтын өте маңызды молекулааралық күштер болып табылады.

Екіншіден, глюкоза қанда ериді ме? Барлық нысандары глюкоза түссіз және оңай еритін суда, сірке қышқылында және бірнеше басқа еріткіштерде. Олар аз ғана еритін метанол мен этанолда.

Осылайша, қанша глюкоза суда ери алады?

Бұл еріген заттың максималды мөлшері су ерігіштік деп аталады және 100 миллилитрдегі грамм бірлігіне ие (әрбір 100 мл үшін грамм су ). Ерігіштігі қант шамамен 180 болар еді (максимум 180 грамм қант еруі мүмкін 100 миллилитрде су бөлме температурасында).

Глюкоза ацетонда ериді ме?

Әр кезде әрқалай. Глюкоза құрамында гидроксилдер көп. Полярлық органикалық заттар сияқты ацетон немесе изопропанол немесе этанол (немесе арақ) болады еріту себебі сіз молекулаларды ерітіндіде ұстайтын сутек байланысын аласыз.

Ұсынылған: