Мастика қай жерде өндіріледі?
Мастика қай жерде өндіріледі?

Бейне: Мастика қай жерде өндіріледі?

Бейне: Мастика қай жерде өндіріледі?
Бейне: МАСТИКА | сахарная паста | что это такое и как с ней работать 2024, Қыркүйек
Anonim

Шығыс Эгей теңізі

Мастика қайда өсіріледі?

Хош иісті, піл сүйегінің түсті шайыр, деп те белгілі мастика , дәмдеуіш ретінде жиналады өсірілген мастика ағаштар өсті Эгей теңізіндегі Греция Хиос аралының оңтүстігінде, ол сонымен бірге «Хиос көз жасы» деген атпен белгілі.

Кейіннен сұрақ туындайды: мастикалық сағыз қалай жасалады? Шілдеден қазанға дейін созылатын егін жинау кезеңінде кесу жүргізіледі жасалған қабығында бағаланған шайырды сору үшін. Алынған шырынның тамшы тәрізді формасы болғандықтан, мастикалық сағыз жиі «Хиос көз жасының тамшылары» деп аталады. Мастикалық сағыз дәстүрлі түрде шайнау ретінде қолданылады сағыз.

Сәйкесінше мастика неден жасалған?

Мастика, немесе біз білетіндей, мастика , - Pistacia lentiscus ағашынан алынған шайыр. Бұл кептірілген шайырдың қопсытқышы-бұл адамдар жаңартатын дәмі үшін шайнаған алғашқы заттардың бірі, қазіргі заманғы сағыздың алғашқы предметі.

Пісірудегі мастика дегеніміз не?

Шығыс Жерорта теңізінде Хиос мастика тағамға арналған дәмдеуіш болып саналады. Ол үшін жиі қолданылады пісіру және пісіру , хош иісті тағамдарға, мысалы, бриох, балмұздақ және басқа десерттерге қосады. Бұл әсіресе араб тағамдарына белгілі, бірақ жақында мастика жапон тілінде де жиі қолданылады пісіру.

Ұсынылған: