Қандай тағам сальмонеллез тифімен жиі байланысты?
Қандай тағам сальмонеллез тифімен жиі байланысты?

Бейне: Қандай тағам сальмонеллез тифімен жиі байланысты?

Бейне: Қандай тағам сальмонеллез тифімен жиі байланысты?
Бейне: Сальмонеллез, лечение © Salmonellosis, treatment 2024, Қыркүйек
Anonim

Сальмонеллалар індеттер болып табылады жалпы байланысты жұмыртқа, ет және құс етінен, бірақ бұл бактериялар басқаларды да жұқтыруы мүмкін тағамдар сияқты жемістер және көкөністер . Тағамдар құрамында болуы ықтимал Сальмонеллалар шикі немесе пісірілмеген жұмыртқа, шикі сүт, ластанған су, шикі немесе пісірілген ет жатады.

Сонымен қатар, қай тағам әдетте сальмонеллезбен байланысты емес?

Сальмонеллез емес: сальмонеллалар, әдетте, жануарлардан шыққан ластанған тағамдарды жеу нәтижесінде пайда болады. жұмыртқа , ет , құс , немесе сүт . Шикі көкөністер жануарлардың нәжісімен байланысқан кезде ластануы мүмкін. Адамнан адамға инфекция фекальды-оральды жолмен де берілуі мүмкін.

Сальмонеллалар тамаққа қалай түседі? Сальмонеллалар адамдар мен басқа жануарлардың, соның ішінде құстардың ішек жолдарында өмір сүреді. Адамдар әдетте тамақтану арқылы жұқтырылады тағамдар жануарлардың нәжісімен ластанған. Ластанған тағамдар көбінесе сиыр, құс, сүт немесе жұмыртқа сияқты жануарлардан келеді, бірақ кез келген тамақ жемістер мен көкөністерді қоса, ластануы мүмкін.

Осыны ескере отырып, тағамдық аурулардың негізгі себебі неде?

Не тамақтанудың негізгі себептері өлім, ауруханаға жатқызу және аурулар ? Сальмонелла, токсоплазма, листерия және норовирус емес себеп болды ең көп өлім. Сальмонеллалар, норовирустар, кампилобактерлер және токсоплазмалар себеп болды ең көп госпитализация. Норовирус себеп болды ең аурулар.

Тифоидальды емес сальмонеллалардың себебі неде?

Тифоидті емес сальмонеллалар Инфекция жиі кездеседі және жұқтырған жануарлардың көптеген түрлерімен, олардан алынған азық -түліктермен және олардың экскрецияларымен тікелей және жанама байланыста болады. Клиникалық синдромдарға гастроэнтерит, ішек безгегі және ошақты инфекциялар жатады; кейде бактериемия пайда болады.

Ұсынылған: